Anchi
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,1 / 5 14 votos
Ingredientes para 5 raciones
Raciones
- ½ kilogramos Maíz amarillo (sémola de maíz)
- ¼ kilogramos Azúcar
- 2 Limón
- Canela en rama
- Orejones (opcional) Orejones (opcional)
Cómo hacer anchi paso a paso
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Lavar la sémola y en una cacerola hacerla hervir con 1 y 1/2 litro de agua; durante 30 minutos, revolviendo periódicamente.
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Agregar el jugo y la cáscara rallada del limón, el azúcar y la canela.
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Si desea agregarle los orejones, deben haber sido previamente remojados desde la noche anterior y hervidos un poco. Se los agrega a la semola junto con su jugo de cocción.
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Retirar del fuego luego de 30 min. de cocción y servir cuando la preparación esté espesa.
