Cerdo con verduras
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 35 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 1,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 600 gramos 600 gr. de solomillo o lomo de cerdo solomillo o lomo de cerdo
- 500 gramos Hongos frescos
- 1 Zanahoria pequeña cocida
- 150 gramos Guisantes cocidas al dente
- 1 vaso Vino blanco
- 1 vaso 1 vaso de salsa española salsa española
- 1 cucharada Harina
- Sal gruesa
Cómo hacer cerdo con verduras paso a paso
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Poner en una sartén 3 cucharadas de aceite, dejar calentar y dorar la carne de cerdo vuelta y vuelta. Retirar, y en el aceite que quedó, saltear las setas.
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Añadir la harina, luego el vino blanco y la salsa española.
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Reducir a consistencia de napa y salar. Añadir a último momento las verduras, previamente cortadas en cubitos, y dejar cocinar unos minutos más.
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Servir la carne fileteada junto con la salsa de verduras.
