Filete de canguro
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Datos de la receta
AustraliaIngredientes
500 gr. de filete de canguro
2 cdas. de aceite de oliva
Para la salsa:
200 ml. de crema de leche
2 cdas. soperas de chalotes verdes o ajos picados
2 cdas. soperas de mostaza antigua
Sal
Pimienta
Cómo hacer Filete de canguro
Coloque la crema en una olla a fuego lento junto con los chalotes o ajos y la mostaza.
Mezcle bien, sazone y deje hervir por 1 minuto. Retire del fuego.
En una sartén, caliente el aceite y fría los filetes durante 2 minutos de cada lado (o hasta que a su gusto estén a punto).
Una vez listos, sazone y sirva los filetes acompañados por la salsa.
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