Filete de canguro

Name: Filete de canguro
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 raciones
Cuisine: Australia
Ingredients: 500 gr. de filete de canguro; 2 cdas. de aceite de oliva; 200 ml. de crema de leche; 2 cdas. soperas de chalotes verdes o ajos picados; 2 cdas. soperas de mostaza antigua; Sal; Pimienta

Enviada por Maggie · 11 de diciembre de 2006

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 3
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 6 votos

Ingredientes para 3 raciones

Raciones 3

500 gramos 500 gr. de filete de canguro filete de canguro
2 cucharadas Aceite de oliva

Para la salsa

200 mililitros Nata líquida
2 cucharadas 2 cdas. soperas de chalotes verdes o ajos picados chalotes verdes o ajos picados
2 cucharadas Mostaza antigua
Sal
Pimienta

Cómo hacer filete de canguro paso a paso

Coloque la crema en una olla a fuego lento junto con los chalotes o ajos y la mostaza.
Mezcle bien, sazone y deje hervir por 1 minuto. Retire del fuego.
En una sartén, caliente el aceite y fría los filetes durante 2 minutos de cada lado (o hasta que a su gusto estén a punto).
Una vez listos, sazone y sirva los filetes acompañados por la salsa.