Buñuelos de viento
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 20 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer buñuelos de viento paso a paso
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Colocar en una cacerola una taza de agua junto con la mantequilla y una pizca de sal, y llevar al fuego dejando que rompa el hervor.
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Agregarle la harina y revolver fuera del fuego. Colocar la preparación nuevamente a fuego lento. Continuar revolviendo durante 8 min.
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Retirar, dejar enfriar, agregar de a uno los 4 huevos, revolviendo muy bien luego de cada adición, hasta que la preparación quede suave.
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Calentar aceite en una cecerola y echar por cucharaditas la preparación.
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Una vez doradas, retirar con espumadera y escurrir sobre papel absorbente.
