Recetas de Cocina

Caliente en una cacerola el aceite, rehogue el jamón y las cebollas hasta que éstas se vean transparentes. Agregue las chauchas, sal y azúcar. Remueva un poco y bañe con la cerveza. Deje hervir un par [+]

Dore la carne con 3 cdas. de aceite en una cazuela. Agregue cebollas y ají. Revuelva unos minutos y añada los duraznos. Tape y baje el fuego. Cocine 10 minutos. Eche sal y apague el fuego. Mezcle el [+]

Precaliente el horno a temperatura moderada. Frote el pollo con el jugo de limón, salpimiente por dentro y por fuera. Embadurne con la manteca (guarde un poco para las uvas), acomode en una asadera no [+]

Mezcle el queso crema con la cebolla y los arenques, muy poca sal y pimienta. Rellene la mitad de las estrellas de hojaldre con abundante cantidad de la preparación de arenque y luego tápelas con las [+]

En una cacerola mediana, caliente el agua con la sal y la manteca. Agregue la harina de una sola vez y mezcle enseguida, luego continúe la cocción trabajando con la cuchara de madera hasta que se forme [+]

Corte los zapallitos en rebanadas de unos 3 mm. Cocínelos 1 minuto en agua hirviendo salada. Cuélelos. Saltee la panceta con el aceite. Enmanteque una fuente de horno profunda y ponga los zucchini y la [+]

Quite a la carne el exceso de grasa. Derrita la manteca en una cacerola gruesa o cazuela y dore la carne por todas partes sin pincharla, girándola para que tome color parejo. A los 10 minutos, retire la [+]

En una cacerola coloque las peras, el vino y el azúcar. Termine de cubrir las peras con agua. Hierva a fuego suave durante 45 minutos. Mientras tanto, saltee la cebolla en 2 cucharadas de aceite, agregue [+]

Arrolle las tajadas de salmón alrededor de los espárragos hervidos.Haga lo mismo con las tajadas de jamón y los pepinitos. Mezcle el apio rallado con un poco de la salsa mayonesa y gotas de salsa [+]

Haga fundir la miel a calor suave, agregue enseguida la fruta y caliente durante 10 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente. Procese la mezcla de frutas y miel y enfríela en la heladera durante 1 [+]

Preparación: Lavar las papas secarlas y cortarlas en rodajas, dejándoles la piel. Acomodar en una fuente de vidrio o lata, rociar con un poco de aceite de oliva y sazonar con sal y tomillo. Llevar al [+]

Cortar en pedazos la mantequilla y el chocolate y ponerlos en una olla; calentar a fuego lento. Agregar la crema y el azúcar, revolver lentamente sin dejar que hierva. Una vez todo derretido, sacar del [+]