Revuelto colorido con duraznos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 3 raciones
Raciones
- 1 taza Arroz blanco hervido
- 4 Cebolla chicas cortadas en cuartos
- 1 Guindilla morrón rojo en tiras
- 150 gramos 150 gr. de roast beef (u otra carne para guisar) cortado en dados roast beef (u otra carne para guisar) cortado en dados
- 1 cucharada Perejil picado
- 2 Melocotón de pulpa firme y poco maduros, cortados en gajos
- 4 cucharadas Aceite
- 4 Huevo batidos con 1 cda. de queso rallado
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer revuelto colorido con duraznos paso a paso
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Dore la carne con 3 cdas. de aceite en una cazuela. Agregue cebollas y ají. Revuelva unos minutos y añada los duraznos.
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Tape y baje el fuego. Cocine 10 minutos. Eche sal y apague el fuego.
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Mezcle el arroz con el perejil, el batido de huevos y queso, más la cda. de aceite restante.
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Eche sobre la carne, mezcle, sazone con pimienta y gratine 10 minutos en horno precalentado a temperatura máxima.
