Pollo con uvas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 3 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 1 Pollo de 2 kg
- 1 Zumo de limón
- 1 kilogramo Uvas blancas peladas
- 50 gramos Mantequilla
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer pollo con uvas paso a paso
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Precaliente el horno a temperatura moderada.
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Frote el pollo con el jugo de limón, salpimiente por dentro y por fuera. Embadurne con la manteca (guarde un poco para las uvas), acomode en una asadera no demasiado amplia y hornee 30 minutos.
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Baje la temperatura a moderada vierta 1/2 vaso de agua en la asadera y continúe 1 hora más. Mientras tanto, vaya pelando las uvas.
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Caliente el resto de la manteca en una sartén y rehogue las uvas 5 minutos, sobre un fuego medio.
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Agregue las uvas a la asadera 15 minutos antes de que el pollo esté listo.
