Recetas de Cocina
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Saltee en una cacerola (o en la morocha) la carne salpimentada y la cebolla, agregue la hoja de laurel y el orégano. Incorpore el vino, el tomate, las zanahorias y el nabo. Lleve a ebullición, baje [+]
Prepare la polenta en el caldo de verduras según las instrucciones del paquete. Sazone con sal y pimienta. Viértala en una fuente extendiéndola pareja a 1 cm de espesor. Cuando esté fría, corte en [+]
Separe en ramitos la coliflor, corte en aros la cebolla y en rodajas las zanahorias y los zapallitos largos. Pele los tomates sumergiéndolos 1 minuto en agua hirviendo, saque las semillas y córtelos [+]
Preparación:Corte el lomito en cubos. Sale, pimiente y espolvoree con la pimienta de Jamaica (también llamada cuatro especias). Saque las semillas a los pimientos, córtelos en tres longitudinalmente y [+]
Dore en poco aceite, a fuego vivo, las pechugas. Retire y mantengalas calientes. Agregue un poco más de aceite y dore la cáscara de ananá junto con la cáscara de limón. Añada allí mismo el [+]
Bata como para panqueques los ingredientes mencionados, filtre para que no haya grumos y deje reposar por lo menos una hora (se puede hacer la víspera). Vuelque en moldecitos de muffins o asadera [+]
Limpie las espinacas y guarde exclusivamente las hojas. Píquelas finas y agregue 3 cucharadas de sal. Frótelas entre las manos. Agregue 1 cucharada de sal a la cebolla y frótela también entre las [+]
Preparación:Pique las hierbas a cuchillo.Disponga en un bol y agregue el queso blanco.Salpimiente a gusto. [+]
Preparación: Caliente el aceite en una sartén y fría las láminas de cordero a fuego fuerte junto con el ajo. Remueva constantemente e incorpore los puerros.Cocine entre 2 y 3 minutos, moje con la [+]
Preparación:Cocine la polenta según las instrucciones del paquete y deje enfriar un poco. Funda la manteca y dore los zucchini. Retire y saltee los champiñones, removiendo. Añada el tomate triturado, [+]
Preparación:Ponga la manteca o la margarina en una cacerola. Añada las cebollas a fuego bajo. A los 10 minutos de cocción, agregue el ají molido. Cocine 3 o 4 minutos más. Incorpore las berenjenas, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado