Empanaditas de verdura
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer empanaditas de verdura paso a paso
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Limpie las espinacas y guarde exclusivamente las hojas.
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Píquelas finas y agregue 3 cucharadas de sal. Frótelas entre las manos.
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Agregue 1 cucharada de sal a la cebolla y frótela también entre las manos.
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Lave las espinacas y la cebolla, y escúrralas tratando de exprimir toda el agua. Agregue las nueces y las pasas. Salpimiente. Coloque en un recipiente y una con el aceite, ají molido y perejil.
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Haga la masa: tamice la harina con el polvo de hornear. Amase con agua con sal hasta formar una masa consistente. Estire hasta obtener una hoja delgada.
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Corte círculos y coloque una porción de relleno en el centro de cada uno.
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Doble y humedezca ligeramente los bordes para unirlos.
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Ponga las empanadas en una fuente de horno previamente aceitada y enharinada. Dore en horno fuerte durante 10 minutos y luego baje un poco la temperatura hasta terminar la cocción.
