Lasaña polentosa

Name: Lasaña polentosa
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 paquete de polenta rápida; 25 gr. de manteca; 2 zucchini cortados en rodajas muy finas; 1 lata de tomates triturados; 1 cdta. de orégano; 200 gr. de champiñones fileteados; 3 tomates; 10 gr. de gruyere rallado; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 16 de abril de 2008

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 paquete 1 paquete de polenta rápida polenta rápida
25 gramos Mantequilla
2 Calabacín cortados en rodajas muy finas
1 lata Tomates triturados
1 cucharadita Orégano
200 gramos Champiñon fileteados
3 Tomates
10 gramos 10 gr. de gruyere rallado gruyere rallado
Sal
Pimienta

Cómo hacer lasaña polentosa paso a paso

Cocine la polenta según las instrucciones del paquete y deje enfriar un poco. Funda la manteca y dore los zucchini.
Retire y saltee los champiñones, removiendo.
Añada el tomate triturado, orégano, sal y pimienta.
Enmanteque una fuente amplia y coloque en el fondo una capa de polenta.
Cubra con una capa de salsa de tomates con champiñones y zucchini, ponga otra capa de polenta y repita la operación.
Termine con queso gruyere rallado y los tomates cortados. Gratine en el horno por 15 minutos.