Recetas de Cocina
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Preparación:Sancoche ligeramente las hojas de parra, escúrralas y déjelas enfriar. Mezcle la carne con el arroz, agregue la manteca, trabaje con una espátula y condimente con sal y pimienta. Rellene [+]
Preparación:Cueza las pencas de acelga en agua con sal. Escurra. Coloque en una fuente y rocíe con aceite. Cubra con la salsa taratur y eche perejil por encima, junto con las almendras tostadas y [+]
Colocar el aceite en una olla, que debe ser especial para paellas. De no poseerla, utilizar una olla bien ancha.Hecho esto, agregar el pollo para dorarlo y sellarlo.Luego colocar el ajo, la cebolla y el [+]
Preparación: Pelar y cortar en cubos la zanahoria; hervir y reservar.Poner a hervir la pasta en agua; cocinar hasta que esté al dente. Escurrir y enjuagar con agua fría para cortar la cocción. Colocar [+]
Preparación:Hierva la merluza en agua salada durante 8 minutos. Deje enfriar. En un bol, mezcle el pescado en trozos, los mejillones, el ají, las aceitunas negras y el perejil.Bañe con el aderezo y [+]
Preparación:Ponga las mitades de berenjenas en el horno caliente durante 10 minutos. Sáquelas y extraiga la pulpa. Fría las cebollas en el aceite, durante 5 minutos. Agregue el ají y la pulpa extraída [+]
Preparación:Descongele y cocine la espinaca durante 4 minutos al máximo, 100 % de potencia, removiendo para homogeneizar el calor. Déjela reposar y escúrrala todo lo que pueda.Rehogue la cebolla con la [+]
Preparación:Mezcle la harina con la sal y la levadura instantánea, el azúcar y los condimentos. Agregue por encima la manteca o margarina en copos. Ahueque harina en el medio y agregue la crema de [+]
Cortar la cebolla a corte pluma.Cortar el ají amarillo desvenado y despepado en tiras.Exprimir los limones sobre la preparación y agregar sal y pimienta.Si se desea picante agregar un poco de pepas o de [+]
En un bol, batir con la ayuda de una varilla los huevos, el yogur, el azúcar, el cacao, el aceite y la ralladura de limón. Agregar la harina con la levadura, mezclar todo bien y verter la masa en un [+]
Colocar en un recipiente la carne, el jitomate picado, la cebolla, las hierbas, sal, huevos, el tomillo y el arroz. Revolver todo y formar bolitas.Licuar los jitomates cocidos junto con el trozo de [+]
Preparación:Pele los membrillos, córtelos al medio y retíreles las semillas con un cortante de papas noisette. Sumérjalos en agua con limón para que no se oxiden. Coloque la cáscara, las semillas y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Soufflé perfumado