Albóndigas
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Datos de la receta
MexicoIngredientes
1/2 kg. de carne molida mixta1 jitomate grande picado
1 cebolla mediana picada
2 cdas. soperas de arroz
2 huevos
1 rama de perejil picado
1 rama de orégano picado
1 rama de hierba buena picada
1 pizca de tomillo
3 jitomates cocidos
1 trozo de cebolla
Cómo hacer Albóndigas
Colocar en un recipiente la carne, el jitomate picado, la cebolla, las hierbas, sal, huevos, el tomillo y el arroz. Revolver todo y formar bolitas.
Licuar los jitomates cocidos junto con el trozo de cebolla, pasar por el colador y guisar en un poquito de aceite.
Agregar agua y cuando comienza a hervir, agregar las albóndigas y dejar cocer.
Por último, sazonar con sal.
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