Recetas de Cocina
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Preparación: Precalentar el horno a 100°C y colocar el pan en la rejilla central por 15 minutos para que quede bien seco. Pelar los tomates y quitarle las semillas. Triturarlos junto a la mitad de los [+]
Pelar la cebolla y cortarla en cubos muy pequeños.Lavar el ají, retirarle las nervaduras y las semillas, y trocearlo también en cubitos pequeños.Lavar los tomates, y cortarlos de igual tamaño que la [+]
Hervir los huevos por 9 minutos y cortarlos en cuadraditos, salarlos a gusto. Descarozar las aceitunas y picarlas grueso.Cortar el queso en cuadraditos. Sacar todo el agua de las latas de atún y mezclar [+]
Hervir el pollo con los vegetales y sal a gusto.Una vez cocido, cortarlo en trocitos. Freír la cebolla con aceite vegetal o agua.Agregar el pollo.Cocinar unos minutos para que elimine el exceso de agua y [+]
Preparación: Abrir los langostinos por la mitad y colocarlos en una fuente de horno con la cracaza hacia abajo. Sazonarlos y regalos con una salsa preparada con el ajo picado, la guindilla picada y [+]
Preparación: Cortar el pollo en presas. Cortar la panceta en dados pequeños y las cebollitas a la mitad. En una sartén con aceite de oliva cocinar las cebollitas junto con la panceta durante 5 minutos y [+]
Preparación: Hacer un picadillo fino con un diente de ajo, el perejil, el puerro, el echalotte y la cebollita de verdeo. Poner la carne picada en un bol, añadir el picadillo, junto con la panceta cortada [+]
Preparación:Fundir el chocolate a fuego lento.Precalentar el horno a 200°C. En un recipiente, batir las yemas con el azúcar y la canela, hasta que quede una preparación blanquecina. Añadir entonces el [+]
Preparación:En un bol, mezclar las 3 yemas junto con el azúcar, la maizena y un vaso de agua. Batir y agregar el jugo de los limones (sin semillas), y la ralladura de uno de ellos. A continuación, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado