Fainá
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
500 gr. de harina de garbanzos30 cc. de aceite de oliva
1 y 1/2 litro de agua
1 ramita de romero
Sal a gusto
Cómo hacer Fainá
Preparación:
En un bol, mezclar la harina de garbanzos, la sal y el agua.
Incorporar el romero y dejar reposar la mezcla tapada durante 4 horas.
Pasado este tiempo, retirar la espuma que se forma en la superficie y el romero.
Disponer el aceite de oliva en una pizzera y precalentar sobre la hornalla.
Cubrir la base del molde con la masa a través de un tamiz.
Cocinar en el horno precalentado a 260º C hasta que se dore.
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