Sopa de ajo y tomate
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 5 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 3 Tomates rojos
- 10 dientes Ajos
- 125 mililitros Aceite de oliva
- ½ litros Agua
- Sal gruesa
- Pimienta negra recién molida
- 6 rodajas Pan de campo
Cómo hacer sopa de ajo y tomate paso a paso
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Precalentar el horno a 100°C y colocar el pan en la rejilla central por 15 minutos para que quede bien seco.
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Pelar los tomates y quitarle las semillas. Triturarlos junto a la mitad de los dientes de ajo.
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En una cacerola, poner el aceite de oliva y la mezcla anterior y cocinarla a fuego suave removiendo durante 5 minutos, agregar luego los dientes de ajo restantes cortados en láminas y 1/2 litro de agua.
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Llevar a ebullición, sazonar con la pimienta y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
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Servir en platos hondos, colocando la rebanada de pan en el fondo y luego verter la sopa sobre el pan.
