Sopa de ajo y tomate

Cómo hacer Sopa de ajo y tomate

Preparación:

Precalentar el horno a 100°C y colocar el pan en la rejilla central por 15 minutos para que quede bien seco.

Pelar los tomates y quitarle las semillas. Triturarlos junto a la mitad de los dientes de ajo.

En una cacerola, poner el aceite de oliva y la mezcla anterior y cocinarla a fuego suave removiendo durante 5 minutos, agregar luego los dientes de ajo restantes cortados en láminas y 1/2 litro de agua.

Llevar a ebullición, sazonar con la pimienta y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Servir en platos hondos, colocando la rebanada de pan en el fondo y luego verter la sopa sobre el pan.