Recetas de Cocina
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Elaborar la masa para panqueques con la receta básica, incorporando 1 cda de cacao como ingrediente extra. Luego, cocinar de la forma tradicional, en la sartén humectada con aceite o manteca. Rellenar [+]
Con los crepes listos para rellenar y calientes, derretir la manteca en una sartén grande, añadir el azúcar hasta que se dore e incorporar los jugos de naranja y limón. Revolver hasta que se derrita el [+]
Pelar las manzanas y trozarlas. Colocar en un bol junto con la manteca, el azúcar, el licor y un poco de agua. Una vez en su punto, dejarlo templar.Para servirlo, rellenar con el puré "borracho", y [+]
Con los panqueques ya listos, colocar 25 cm3 de agua con azúcar a hervir en una cacerola. En cuanto el azúcar se haya diluido, añadir 125 g de coco rallado, y después el jengibre y la canela. Dejar [+]
Colocar los panqueques abiertos sobre una placa untada con manteca. Rellenar cada unidad con una tableta de chocolate rallado y 1 cda de almendras tostadas. Enrollar o doblar en triángulos, espolvorear [+]
Cocer las pechugas de pollito, luego ya cocidas, dejarlas enfriar. Luego quitarle los huesitos y picarlo. Luego proceder a revolver poco a poco todos los ingredientes, hasta obtener una masa uniforme. [+]
Mezclar la ricotta con el huevo, el queso cortado en pequeños daditos y el jamon picado, salpimentar y condimentar con la nuezmoscada y el queso para rallar. Luego, agregar la albahaca y dejar reposar [+]
Cocinar las pechugas de pollo en una olla grande con dos litrosde agua, junto con las mazorcas partidas en dos hasta que estenbien cocidas, se le agrega la sal al gusto.Retirar las pechugas del caldo y [+]
Como primer paso, calentar el aceite en una sarten y dorar las costillas en forma rapida. Luego, agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que la cebollaeste transparente. Agregar pimientos, tomates, sal [+]
Batir en un bol las yemas con la grasa derretida, añadir el vinagre, el anís, el alcohol o coñac y la harina tamizada junto con el polvo para hornear. Si fuera necesario, agregar un poco de harina para [+]
Mezclar la manteca con el azucar hasta formar una crema, agregar las yemas y el manjar. Luego, añadir las nueces y la harina de a poco. Dejar descansar una horas en la heladera. Estirar y cortar con [+]
Marinar varias horas en la nevera las alitas con sal, pimienta,salsa Worcestershire (inglesa). Despues de marinadas, en una sartén alta colocar abundante cantidad de aceite de girasol para freir, de tal [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado