Agnolotis de Ricota

Cómo hacer Agnolotis de Ricota

 Mezclar la ricotta con el huevo, el queso cortado en pequeños daditos y el jamon picado, 
salpimentar y condimentar con la nuezmoscada y el queso para rallar. 

Luego, agregar la albahaca y dejar reposar 1hora aproximadamente.

Preparar los discos de empanadas y rellenarlos con la mezcla cerrando los bordes y 
unir los extremos ejerciendo una leve presion.hervirlos en agua y sal hasta que 
comienzen a flotar y sacarlos con una espumadera y servirlos.

Se acompañan con salsa o tuco con carne(vaca o pollo) o salsa blanca o ambas salsas.