Agnolotis de Ricota
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 24
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 24 raciones
Raciones
para 4 personas
- 24 discos 24 discos de empanadas de copetin, o 12 de empanadas"normales" empanadas de copetin o 12 de empanadas normales
- Requesón 0 5 kilo
- 200 gramos Queso pategras
- 200 gramos Jamón cocido
- Albahaca
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 Huevo
- Sal
- Queso para rallar
- Nueces Opcional
Cómo hacer agnolotis de Ricota paso a paso
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Mezclar la ricotta con el huevo, el queso cortado en pequeños daditos y el jamon picado,
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salpimentar y condimentar con la nuezmoscada y el queso para rallar.
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Luego, agregar la albahaca y dejar reposar 1hora aproximadamente.
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Preparar los discos de empanadas y rellenarlos con la mezcla cerrando los bordes y
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unir los extremos ejerciendo una leve presion.hervirlos en agua y sal hasta que
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comienzen a flotar y sacarlos con una espumadera y servirlos.
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Se acompañan con salsa o tuco con carne(vaca o pollo) o salsa blanca o ambas salsas.
