Artículos de cocina

Una bebida muy saludable: El Mate
El mate, una bebida muy consumida en Argentina, posee una serie de beneficios para la salud. Posee antoixidantes, aminora la presión arterial, controla la ansiedad y la depresión, y hasta puede usarse como parte de una dieta de adelgazamiento, ya que genera sensación de saciedad. Estudios científicos confirman que va a ser empleada en la elaboración de medicamentos para combatir algunos trastornos. [+]

Cocinas del mundo: Hungría
La cocina húngara es famosa y reconocida en todo el mundo por sus sabores antiguos y por la originalidad de sus platos. [+]

El doble poder del arándano
El arándano es un fruto con muchas propiedades beneficiosas para la salud. Cuenta con un doble poder ya que protege el estómago y las vías urinarias. Es antiadherente y evita que las bacterias se proliferen en el estómago y que se formen úlceras. De igual forma, impide que aumenten las bacterias y que circulen por las vías urinarias previniendo las infecciones. Además es un excelente antioxidante, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y muchas otras como el cáncer. [+]

La técnica del braseado
El braseado es un método de cocción que se remonta a las tradiciones rurales. El término "braseado" deriva de la palabra brasas: en el pasado, los campesinos acostumbraban cocinar un trozo de carne colocándola por la mañana en un recipiente cubierto de brasas, para comerlo en la noche, cuando el tiempo de cocción a baja temperatura había suavizado la carne. [+]

Lo mejor de la sandía
La sandia es una fruta que aporta muchos beneficios para la salud. Es rica en vitamina A, es antioxidante y previene todo tipo de cáncer y a reducir los niveles de colesterol. Posee además vitamina C y las del grupo B, regulando el sistema nervioso. Refuerza el sistema inmunológico y tiene un alto contenido de agua que evita la deshidratación en épocas calurosas. [+]

Reconociendo un vino en mal estado
Son muchas las causas por las cuales se puede encontrar un vino en mal estado. A veces puede tener una elevada acidez volátil, emanando un olor parecido al vinagre; o quizás se puede contar con la presencia de Brettanomyces, o un tipo de hongo, que aparece cuando el vino comienza a fermentarse. En algunos casos, se puede sentir un olor a rancio debido a la oxidación, o en algunas preparaciones se abusa del azufre formándose sulfuro de hidrógeno, lo que hará que parezca que dentro de la botella, hay un huevo podrido. [+]

¿Qué es lo mejor, comer antes o después de ejercitarse?
Muchas personas prefieren ejercitarse en las primeras horas de la mañana, sirviéndose antes un nutritivo desayuno, pero que luego puede causar molestias y dolores en el estómago. Existen también quienes prefieren ayunar y comer algo después de la rutina diaria. En realidad, ninguna de las dos alternativas es la correcta, ya que lo mejor es tomar un desayuno que contenga algunos carbohidratos, y luego de dos horas recién hacer los ejercicios. [+]

Como estar muy saludable a partir de los 40
A medida que pasan los años, el metabolismo de las mujeres cambia, por lo que se recomienda realizar algunos cambios dentro de la rutina, para mantenerse saludables. Lo mejor es cambiar los hábitos alimenticios, comer mayores cantidades de frutas y verduras, beber más agua y tener un plan de ejercicios físicos que puedan realizarse con frecuencia para que se fortalezcan los músculos. [+]

Jagertee: El té del cazador
El Jagertee, o té del cazador, es una bebida alcohólica que se sirve caliente, hecha con té negro y vino, o algún licor que puede ser ron, brandy u Obstler, un licor de fruta típico de Alemania. [+]

Siguiendo los pasos de la Nutricosmética
La nutricosmética es una técnica que está muy de moda en la actualidad, y no es otra cosa que seleccionar lo que se va a comer, para estar bellos. Dentro de los muchos ingredientes y productos podemos tomar en cuneta para la dieta, se encuentran los vegetales verdes, los pimientos rojos, las lechugas, las espinacas; algunos tipos de pescado, y beber suficiente agua. [+]

Las dietas de los Ángeles de Victoria’s Secret
Los ángeles de Victoria's Secret compartieron sus secretos de belleza para poder estar delgadas y saludables. Alessandra Ambrosio, hizo dieta, yoga y caminatas luego de su segundo embarazo, cuando supo que ella llevaría el brasier de fantasía que cada año hace la exitosa firma. De igual forma comentaron Adriana Lima y Miranda Kerr quien señaló que ella tomaba un desayuno en tres pasos y comía muy sano. [+]

Recetas del mundo: Brownies
El brownie es un típico dulce estadounidense, una especie de pastel de chocolate muy húmedo, que se sirve cortado en pequeños cuadrados o rectángulos, por lo que generalmente se los llama en plural, brownies. [+]