Artículos de cocina

Lentejas, frijoles, habas y guisantes son alimentos de muy antiguo consumo, aunque durante siglos se consideraron poco valiosos y discriminados en la jerarquía alimenticia. [+]

Para adelgazar algunos quilos o para mantenerse en forma, cuidando la salud cardiovascular, esta dieta es una de las mejores del mundo. [+]

Son muchas las flores que además de servir como decoración pueden ser comestibles. Pero deben ser cultivadas de forma orgánica, ya que serán destinadas exclusivamente para ser consumidas. De estas flores tenemos la rosa, los pétalos de lavanda, las flores de la calabaza, las violetas que son beneficiosas para el cabello, además de la coliflor y el brócoli. [+]

La dieta hiperprotéica consiste en ingerir casi exclusivamente proteínas, que pueden ser tanto de origen animal (carnes rojas y blancas, pescados, quesos, carnes y huevos), como de origen vegetal (especialmente legumbres). Este tipo de alimentación puede llevar a una pérdida de peso significativa, debido a la reducida cantidad de calorías y a la alta sensación de la saciedad. Pero la pregunta que surge es: ¿comer sólo proteínas es perjudicial? Aquí está la respuesta. [+]

La canela es un ingrediente muy utilizado en los postres, pero se ha comprobado que además de tener un buen sabor, es muy beneficiosa para la salud. Ayuda a prevenir el cáncer, reduce el colesterol malo, aumenta las funciones cognitivas como la memoria, calma las molestias y los dolores de la artritis, u es usado como remedio alternativo para curar las náuseas y mareos. [+]

La coles o repollos de Bruselas son vegetales muy nutritivos llenos de vitaminas como la A, C, K, tiene también calcio y ácido fólico, ayuda a reducir los casos de cáncer, previene las úlceras y otros trastornos estomacales, y los médicos recomiendan consumirlas en épocas de convalecencia, debido a que incrementa y fortalece el sistema inmunológico. [+]

El español Celler de Can Roca (Girona) puso fin al reinado gastronómico de la cocina danesa de Noma y se coronó al frente de la lista que elabora la revista 'Restaurant', como el mejor restaurante del mundo con su fusión de cocina tradicional y creatividad de vanguardia. [+]

Luego de los 40 años de edad, tanto hombres como mujeres deben tener más cuidado con su salud. Es importante que tengan buenos hábitos alimenticios, que dejen de fumar y las bebidas alcohólicas. No se debe obviar el desayuno y lo mejor es consumir alimentos con fibra y carbohidratos, pescados, y beber mucha agua. [+]

Los niños quieren jugar en todo momento del día, por eso para lograr que coman y se nutran, los padres deben ser muy creativos y crear comidas entretenidas. Para el desayuno lo mejor son los cereales sin azúcar, mezclados con leche o con frutas. Algunas mamás cortan las frutas dándoles formas para que los pequeños se sientan más motivados para comer. [+]

El café, para muchos, no debe faltar en el desayuno ya que otorga energía y actúa como estimulante para mantenerse alerta todo el día. Pero puede causar adicción por lo que se recomiendan otras bebidas alternativas a este. Puede consumirse en su lugar, Ginseng, Ginkgo biloba, cambiar los hábitos alimenticios, hacer ejercicios físicos, y tomar vitamina B12, que aumenta el nivel de energía y los estados de alerta y concentración, muy similar a lo que hace el café. [+]

Las bebidas energéticaso energy drinks (en inglés), son aquellas bebidas compuestas por sustancias estimulantes y comercializadas con el objetivo de mejorar el rendimiento físico y mental de deportistas, estudiantes u otras personas bajo estrés. [+]

El mate, una bebida muy consumida en Argentina, posee una serie de beneficios para la salud. Posee antoixidantes, aminora la presión arterial, controla la ansiedad y la depresión, y hasta puede usarse como parte de una dieta de adelgazamiento, ya que genera sensación de saciedad. Estudios científicos confirman que va a ser empleada en la elaboración de medicamentos para combatir algunos trastornos. [+]