Recetas de Canela
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Trozar la carne y el tocino y juntos, saltearlos en una sartén.Cocinar también allà la cebolla picada. Cuando ésta vaya tomando color, verter agua suficiente para cubrir la carne. Dejar cocinar.Unos [+]
En una cazuelita, echar la sal, la pimienta y la canela. Remover bien y mezclar.Espolvorear esta mezcla encima del lomo y aplastar para impregnar bien.Poner a cocinar la carne en una sartén con aceite ya [+]
Preparación:SofreÃr el rabo en trozos en una olla con aceite de oliva. Cuando esté dorado, añadir el pimentón dulce. Incorporar la cebolla, los dientes de ajo enteros, las zanahorias, el laurel, el [+]
Limpiar, pelar y cortar en ocho las manzanas. Quitarles el centro.Ponerlas a hervir cubiertas con agua y con la cuchara de ron, la canela y el azúcar.Esperar que hiervan y dejar 20 minutos.Retirar del [+]
Hacer puré los platanos y mezclar con el jugo, la canela, el azúcar y la leche.Una vez que este bien removida, colocar en una fuente y regriferar. [+]
Mezclar el azúcar glas, la manteca y la harina, formando un bollo.Estirar sobre una tartera y hornear esta masa durante 10 minutos.Mezclar la canela y la leche. Hervir. Dejar que tome temperatura ambiente [+]
Colocar la cáscara de limón unos minutos en la sartén con aceite.Retirarla, añadir el anÃs y dejarlo muy poco tiempo.Quitar el aceite del fuego y echarlo en un bol.Añadir la leche, el azúcar, la [+]
Preparación:Hierva el piloncillo con la canela en 2 tazas de agua para formar una miel. Dore las rebanadas de pan en aceite y quite el exceso de grasa poniéndolas sobre una servilleta de papel. En una [+]
Pelar los guisantes, cortar la cebolla, las patatas, las habas y las cebolletas.Saltear las cebollas, cebolletas y la sobrasada. Añadir los ajos y habas.Luego echar las patatas y un poco de agua.Al [+]
Preparación:Derretir la manteca (de cochino) y dejarla enfriar nuevamente.Precalentar el horno a 300°C.En un envase grande, poner la manteca, la harina, el azúcar, la canela y la sal. Mezclar todo muy [+]
Poner a hervir el arroz. A mitad de cocción, agregarle las pasas, manzanas, alboricoques, dátiles, uvas y ciruelas. Cocinar 15 minutos más y agregar la canela, el azúcar y las almendras. Seguir la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos