Recetas de Coco
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Cierna la harina y forme una corona sobre la tabla de amasar, agregue la mantequilla ablandada, las yemas, las claras y el aguardiente. Forme una masa flexible y suave amasándola bien. Estire dejándola [+]
Ponga en un bol la mitad de coco rallado, endulzante, agua y el huevo.Bata unos minutos e incorpore la harina cernida y la sal, alternando con la mantequilla previamente batida.Una vez mezclado, saque [+]
Preparación:Ponga las yemas de huevo y el azúcar glas en un cuenco mediano resistente al calor. Póngalo al baño MarÃa y vaya batiendo hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. RetÃrelo del fuego y [+]
Preparación:mezclar en un bol la manteca con el azúcar, incorporar las yemas junto con la esencia de vainilla, el coñac y la ralladura de limón. Unir bien e incorporar los ingredientes secos [+]
Preparación:Verter a leche condensada dentro de una cacerola con la manteca derretida. Incorporar el coco rallado. Llevar al fuego. Revolver continuamente hasta que se desprenda de las paredes y fondo de [+]
Mezclar la harina con el coco y poner sobre la mesa. Hacer un hueco en el centro y disponer el azúcar, el limón, el huevo y la manteca. Unir primero los ingredientes del medio y luego incorporar poco a [+]
Preparación: En una licuadora verter las leches, los huevos, la vainilla, el queso crema, la pizca de canela y las 2 cucharadas de almidón de maÃz.Mezclar el batido con el puré de calabaza. En una [+]
Salpimiente las vieiras y séquelas. Caliente una sartén con aceite y séllelas hasta dorar (medio minuto de cada lado aproximadamente). Retire y reserve. Agregue a la sartén dos cucharadas más de [+]
Poner 300 gr. de azúcar en un cazo con un poco de agua, llevar al fuego y dejar que tome color caramelo.Pelar la manzana y cortar en trozos. Poner en un bol y tapar con papel film. Llevarlo al microondas [+]
Poner a hervir el agua con el piloncillo, clavos y canela hasta que se derrita completamente el piloncillo.Mientras esto sucede ir partiendo los panes. Cuando ya esté la miel, colocar en una vasija grande [+]
Cortar la piña en trozos y ponerla a cocinar sin el corazón.Cuando ya esté suave, retirar y se deja enfriar; picar en trozos muy pequeños y colocar en un molde.Agregar la natilla, la leche condensada y [+]
Cocinar el azúcar y la miel de maÃz en una sartén hasta que hierva. Retirar y agregar fuera del fuego el bicarbonato de sodio y mezclar. Añadir la manteca y una vez que esté fundida colocar en un [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado