Recetas de Coco
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Limpie los langostinos separando las cabezas y los caparazones y resérvelos para hacer una reducción. PÃnchelos en los palitos de brochetas y reserve en frÃo.Ponga aceite de oliva en una cacerola y el [+]
En una cacerola mezclar la leche y el coco seco rallado. Calentar hasta que suelte el hervor. Retirar del fuego y dejar reposar durante media hora. Pasar la mezcla por un colador munido de un trozo de tela [+]
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener punto cinta.   Añadir la harina previamente mezclada con el coco y el cacao y unir con movimientos envolventes. Agregar la manteca previamente [+]
Frotar el pollo por dentro con sal y pimienta, untarlo por fuera con aceite y espolvorearlo con sal y semillas de sésamo. Colocarlo en una bolsita para asar, pincharla y cerrarla Cocinar el pollo en horno [+]
Cierna la harina, la maicena y el polvo de hornear y reserve.Aparte mezcle la manteca con el azúcar glas y las yemas de huevo, una a una, mezcle continuamente.Añada entonces los aromatizantes, incorpore [+]
Batir las claras a punto nieve; agregar el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir, hasta obtener un merengue firme. Añadir la esencia y el coco rallado; unir con movimientos envolventes. Pelar las [+]
En una cacerola calentar el aceite y saltear las cebollas junto con el ajo y el curry. Dorar las presas de pollo y agregar dos tazas del caldo de pollo. Tapar y cocinar a fuego bajo 1 hora. Retirar el [+]
Partir el coco y recoger la leche, aumentarla a 3/4 de Iitro con agua o usar la leche de coco envasada; rallar grueso la pulpa. Calentar el aceite y dorar el pato cortado en ocho partes. Retirarlas y [+]
Calentar el aceite y la manteca en una sartén de hierro. Cocinar el curry y el fenogreco a fuego bajo 5 minutos. Agregar las pechugas cortadas en tiras, la miel, el jengibre, el chile y el jugo de limón. [+]
Saltear el pollo, trozado y salpimentado, en manteca o aceite hasta dorarlo suavemente de todos lados. Agregar la cebolla finamente picada y seguir salteando el ave, dándola vuelta de vez en cuando, hasta [+]
Poner a hervir la leche junto con la ramita de vainilla, la nuez de mantequilla y el azúcar, (reservar unm poco para espolvorear). Cuando rompa el hervor, bajar el fuego y mantener la cocción hasta que [+]
Unir el coco rallado con el almidón de maÃz y el polvo de hornear.Colocar en la batidora las yemas y batir 5 minutos hasta que queden cremosas.Agregar la leche condensada en forma de hilos mientras se [+]
Brochette de cerdo agridulce
Pollitos al vermouth
Filetes rellenos a la provenzal
Pechugas con salsa de mostaza
Arrollados de mozzarella con berenjen...
Cuadraditos de polenta
Tostados con tomate
Ossobuco a la milanesa
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón