Galletitas para el árbol de Navidad
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 12 votos
Ingredientes para 12 raciones
Para la masa
- 125 gramos Azúcar
- ½ tazas Miel de maíz
- 2 cucharaditas Bicarbonato
- 110 gramos Mantequilla
- 1 Ralladura de limón
- 1 Huevo
- 600 gramos Harina
Para decorar
- ½ Clara de huevo
- ½ tazas Coco
- 1 cucharada Azúcar
- 40 Cerezas al marraschino
Cómo hacer galletitas para el árbol de Navidad paso a paso
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Cocinar el azúcar y la miel de maíz en una sartén hasta que hierva. Retirar y agregar fuera del fuego el bicarbonato de sodio y mezclar. Añadir la manteca y una vez que esté fundida colocar en un bol.
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Agregar el huevo batido, la ralladura de limón y la harina. Mezclar y mantener envuelta en papel film a temperatura ambiente hasta el momento de usar, pues sino se seca la masa.
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Estirar la masa a 5 mm de espesor y cortar con cortante redondo, círculos de 8 cm. de diámetro.
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Para hacer la barba: Batir la clara hasta que esté espumosa, agregar el azúcar y mezclar con el coco rallado.
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Para el armado: pintar la superficie de los círculos de masa con apenas de agua. Con los restos de masa formar los ojos, la nariz y las cejas. Cortar las cerezas al medio y formar las mejillas. Por último, colocar la barba.
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Cocinar en horno medio durante 2 minutos.
