Flan de coco y manzana
Enviada por ssss ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 23 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
Cómo hacer flan de coco y manzana paso a paso
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Poner 300 gr. de azúcar en un cazo con un poco de agua, llevar al fuego y dejar que tome color caramelo.
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Pelar la manzana y cortar en trozos. Poner en un bol y tapar con papel film. Llevarlo al microondas y cocinar por 1 y 1/2 minuto.
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Poner a calentar la leche con 50 gr. de azúcar y el coco.
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Batir los huevos en un bol y agregar las manzanas. Mezclar bien.
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Colar la leche en este bol y verter luego en moldes individuales. Colocarlos en un recipiente mayor con agua en el fondo (baño-María).
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Hornear durante 25 minutos a 180ºC. Desmoldar los moldes en un plato y decorar con canela y menta.
