Recetas de Leche
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Mezcle el coco rallado con la leche condensada, obtendrá una mezcla pegajosa. Incorpore la vainilla (ambas negra y blanca). Prepacaliente el horno a 180 grados. Haga bolitas con la mezcla preparada y [+]
Rociar los amaretti con el vino. Hacer hervir la leche con la chaucha de vainilla abierta a lo largo para que suelte todo su aroma. Batir los huevos con el azúcar hasta que tomen color pálido, agregar el [+]
Cortar discos de bizcochuelo, uno o dos, según que se preparen, uno o dos bols de postre; y ponerlos en el fondo de los bols. Trabajar las yemas con el azúcar hasta que tomen color pálido, agregar la [+]
Calentar la manteca hasta fundirla. Agregar la harina y revolver enseguida, cocinándola un segundo. Añadir la leche de una sola vez y revolver sobre calor suave hasta espesar. Dejar soltar un hervor y [+]
Precalentar el horno a 180ºC. Poner a hervir la leche junto con la raja de canela, la fécula de maÃz y el azúcar. Una vez que haya hervido dejar enfriar.Cuando la preparación esté frÃa, agregr los [+]
Salpimentar las patas de pollo. Calentar manteca o aceite y freÃr las piezas de pollo, de ambos lados, hasta que se doren suavemente, más o menos durante 8 minutos de cada lado. Bañar el pollo con el [+]
Separar las yemas de las claras. Batir las primeras con la mitad del azúcar, en un baño de MarÃa hasta que dupliquen su volumen y estén espumosas y claras. Retirar e incorporar el queso crema. Agregar [+]
Picar el puerro. Mezclar la crema e leche agria con el puerro picado. Agregar sal y pimienta recién molida. Dejar la salsa al fresco durante una hora antes de servirla, para que tome sabor. [+]
Mezclar las espinacas con la cebolla de verdeo y los condimentos.Agregar el queso rallado, los huevos levemente batidos, la leche y por último la harina con el polvo para hornear. Mezclar bien.Calentar [+]
Preparacion:Encender el horno a fuego suave (160ºC) e introducir una asadera con agua hasta la mitad de altura. En una cacerolita hervir la leche. Aparte batir las yemas, los huevos y el azúcar. Agregar [+]
Calentar la manteca hasta fundirla. Agregar la harina y cocinarla un segundo, revolviendo para que no se queme. Incorporar la leche de una vez y seguir revolviendo sobre calor suave hasta espesar. Dejar [+]
Poner en la licuadora el queso philadelphia cortado en cubos, la leche condensada, la leche evaporada y el azúcar; licuar 1 minuto y agregar el jugo de piña, la esencia de vainilla, la piña y la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado