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Salsa caliente de queso

Salsa caliente de queso

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

1 cda. de manteca
2 cdas. de harina
3 dl. de leche
1 cdta. de pimentón
100 gr. de queso duro rallado
Sal
Pimienta

Cómo hacer Salsa caliente de queso

Calentar la manteca hasta fundirla. Agregar la harina y revolver enseguida, cocinándola un segundo. Añadir la leche de una sola vez y revolver sobre calor suave hasta espesar. Dejar soltar un hervor y retirar del fuego.

Aderezar la salsa con sal, pimienta recién molida, el queso rallado y el pimentón.

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