Jericallas

Jericallas

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Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 lt. de leche
4 huevos
1 cda. de esencia de vainilla
150 gr. de azúcar
1 raja de canela
2 cdas. de fécula de maíz (disuelta en un poco de agua)

Cómo hacer Jericallas

Precalentar el horno a 180ºC.
Poner a hervir la leche junto con la raja de canela, la fécula de maíz y el azúcar. Una vez que haya hervido dejar enfriar.

Cuando la preparación esté fría, agregr los huevos ligeramente batidos con la vainilla y mezclar bien.

Llenar flaneras y llevarlas al horno a baño maría por 35 minutos o hasta que cuajen, sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente; luego mantener en el refrigerador hasta el momento de servir.

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