Recetas de Leche
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Pelar las arvejas, lavarlas bajo el chorro de agua frÃa y escurrirlas. Lavar, pelar y cortar en rodajas finas las papas. Secarlas. Pelar y picar fino las cebollas. FreÃr la panceta previamente cortada en [+]
Mezclar la margarina y el azúcar hasta formar una crema, luego agregar la vainilla y por ultimo los huevos.Mezclar aparte la harina, la avena, la sal y el bicarbonato, y luego añadirlo a la mezcla [+]
Pelar las cebollas y picarlas fino. Limpiar los champiñones, lavarlos, secarlos y cortarlos en láminas finas. Derretir la manteca en una cacerola y rehogar las cebollas hasta que estén tiernas, sin [+]
Lavar las hojas de lechuga, escurrirlas y tapizar el fondo de una ensaladera. Sobre la lechuga distribuir los camarones y la carne (si las rebanadas son muy grandes, cortarlas por el medio). Cortar las [+]
Mezclar los dos primeros ingredientes y forrar un molde para pay. Aparte, licuar la leche condensada, el jugo de limón, la media crema y la grenetina hidratada en el agua y disuelta a Baño MarÃa. Vaciar [+]
Lavar los filetes y secarlos; sazonar con sal, pimienta, jugo de limón y la salsa de soja. Mantener en la heladera. Picar las cebollas, la salvia y los puerros previamente lavados. Salpimentar y adicionar [+]
Descongelar el pescado a la temperatura ambiente. Pasarlos por leche y escurrirlos. Cortarlos por la mitad y sazonarlos con sal, pimienta y especias. Rebozarlos con la harina y dorarlos en una sartén de [+]
Coloque la nata, la leche, el azúcar y el chocolate en un cuenco resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo. Caliéntelo a fuego medio sin dejar de remover hasta que se derrita el chocolate [+]
Coloque el azúcar y las vainas de vainilla en un cuenco mediano resistente al calor y agregue la leche. Ponga el cuenco sobre una cacerola con agua hirviendo y remueva la mezcla de leche hasta que hierva. [+]
Preparación:Cocine en una olla a fuego medio los camotes junto con los plátanos, la canela, la miel y el agua por 15 minutos. Licúe estos ingredientes y regréselos a la olla, añadiendo la leche, la [+]
Cortar las partes terrosas de los champiñones, lavarlos con poca agua y secarlos. Cortar la tajada de jamón en tiras. Picar la cebolla y el ajÃ. Rallar grueso el queso gruyere. Calentar la manteca en [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado