Recetas de Leche
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Preparación:Pulir y lavar las zanahorias y los hinojos; cortar ambas verduras en juliana y picar las cebollas.Rociar las rodajas de bacalao con el jugo de limón, dejar macerar un rato, salar y moler por [+]
Preparación:Prepare la masa con la Receta básica para masa de pizza. Precaliente el horno al máximo. Rehogue la cebolla y los hongos secos picados en la manteca. Añada algo del agua de los hongos. [+]
Preparación:Prepare las crepes según la Receta básica de masa de crepes.Funda la manteca a fuego suave, incorpore la harina, mezcle batiendo con el tenedor. Vierta la leche frÃa de una sola vez. Bata [+]
Preparación:Dore las presas en la manteca. Incorpore el 1/2 vaso de vino y las pasas. Agregue el caldo, hierva unos minutos. Retire el pollo y las pasas. Reduzca la salsa hasta que se espese. Agregue la [+]
Preparación:Ponga el arroz a cocinar en agua hirviendo salada. Mientras tanto, pique cebollitas y el eneldo. En una sartén, haga una salsa bechamel con manteca, harina y leche, y una vez lista, añada [+]
Preparación:Procesar todos los ingredientes juntos en procesadora, licuadora o a mano.Dejar reposar 30 minutos en la heladera.Para preparar las crepes, calentar una sartén y agregar una pequeña porción [+]
Preparación:Pele y corte en trozos pequeños la cebolla, saltee en manteca hasta que esté dorada. Añada sal, pimienta y la harina, agregando simultáneamente el agua. Espolvoree el queso y deje cocinar [+]
Preparación:Ponga todo, menos la crema en una cacerola. Cuando comienza a espesar, deje enfriar y ponga en cubeteras en el congelador. Cuando la pasta endurezca, haga bolas de helado. [+]
Preparación:Cocine los huevos, enfrÃelos y pélelos. Pártalos por la mitad y colóquelos en una fuente. En una sartén, derrita la manteca, agregue la harina y la leche, removiendo para que no se formen [+]
Preparación:Lave las endibias y escoja las hojas más grandes. En un bol, haga una pasta con el queso, la leche, el jerez y la manteca.Mezcle bien hasta obtener una pasta consistente.Coloque las hojas de [+]
Preparación:Mezcle el puré con la vainilla, el azúcar y la crema. Cocine la leche con la el almidón de maÃz y un poco de azúcar, durante 20 minutos o hasta que espese. Eche la salsa sobre el puré de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Arvejas con jamón