Pollo agridulce
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,4 / 5 50 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 1 Pollo trozado
- 25 gramos Mantequilla y aceite
- 50 gramos Pasas de uvas remojadas en vino blanco
- 1 taza Caldo de pollo
- 100 gramos Nata líquida
- 1 lata Pera en almíbar
- Sal
- Pimienta
- 1 vaso Vino blanco
Cómo hacer pollo agridulce paso a paso
-
Dore las presas en la manteca.
-
Incorpore el 1/2 vaso de vino y las pasas. Agregue el caldo, hierva unos minutos. Retire el pollo y las pasas. Reduzca la salsa hasta que se espese.
-
Agregue la crema. Cocine unos 3 o 4 minutos.
-
Caliente las peras en el almíbar (sólo parte).
-
Disponga las presas en una fuente, salsee; rellene las peras con parte de las pasas, y salpique algunas sobre el pollo
