Jamón al borgoña

Name: Jamón al borgoña
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 2 tajadas gruesas de jamón cocido, de 250 gr. cada una; 0.5 sobre de sopa instantánea de champignons; 0.5 taza de agua; 0.5 taza de vino borgoña; 3 cdas. de crema de leche; Sal; Pimienta; Laurel; Verduras al natural; Manteca

Enviada por VirC · 20 de mayo de 2008

Tiempo total: 15 min
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 2 tajadas gruesas de jamón cocido, de 250 gr. cada una tajadas gruesas de jamón cocido, de 250 gr. cada una
½ sobres Sopas instantánea de champignons
½ tazas Agua
½ tazas Vino borgoña
3 cucharadas Nata líquida
Sal
Pimienta
Laurel
Verduras al natural
Mantequilla

Cómo hacer jamón al borgoña paso a paso

Calentar una cda. de manteca con la hoja de laurel.
Agregar la sopa instantánea disuelta en el agua, el vino y pimienta recién molida.
Revolver sobre calor suave hasta que empiece a hervir.
Dejar hervir un minuto, apagar el fuego y agregar la crema de leche.
Mientras tanto, calentar las tajadas d jamón, cortadas en mitades, en la parrilla, en la sartén o simplemente "pochés" en un poco de caldo o agua. Servir con la salsa al borgoña.
Acompañar con verduras al natural salteadas en manteca.