Pizza de hongos y tomate

Cómo hacer Pizza de hongos y tomate

Preparación:

Prepare la masa con la Receta básica para masa de pizza.
Precaliente el horno al máximo.

Rehogue la cebolla y los hongos secos picados en la manteca.
Añada algo del agua de los hongos.
Agregue las avellanas y condimente con sal, pimienta y jugo de limón.

Forme, con la masa, 4 discos de 16 cm de diámetro.
Colóquelos en fuente enmantecada.
Distribuya sobre las pizzas la salsa de hongos, los tomates, los champi­ñones y la mozzarella. Condimente con sal, pimienta y orégano.

Mezcle el aceite de oliva con 2 cdas. del agua de los hongos y rocíe sobre las pizzas. Hornee durante 15 minutos.