Crépes de jamón
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 3 votos
Ingredientes
Raciones
- 12 rebanadas Jamón cocido muy delgadas
- 60 gramos Harina
- 60 gramos Mantequilla
- ½ litros Leche
- 100 gramos Nata líquida
- Sal y pimienta
- 1 cucharada Salsa inglesa
- Receta básica de masa de crepes Receta básica de masa de crepes
Preparación
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Prepare las crepes según la Receta básica de masa de crepes.
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Funda la manteca a fuego suave, incorpore la harina, mezcle batiendo con el tenedor. Vierta la leche fría de una sola vez.
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Bata la salsa blanca para que esté bien lisa y déjela espesar a fuego bajo, agregando sal, pimienta y salsa inglesa, curry o pimentón. Pase el jamón por manteca caliente.
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Enrolle jamón y salsa en llas crepes. Pase por el horno para servir bien caliente.
