Recetas de Leche
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Preparación:En una cacerolita, trabaje la yema y el azúcar con el batidor de alambre. Agregue la leche y lleve a fuego lento, mezclando siempre con el batidor y apagando al primer hervor. Derrita en la [+]
Ponga a hervir en una cacerola abundante agua con sal gruesa para cocinar los spaghetti. Mientras tanto, derrita la manteca en una sartén y saltee las rabas 4 o 5 minutos. Retire las rabas, y en el mismo [+]
Preparación:En una cacerolita, trabaje la yema y el azúcar con el batidor.Agregue la leche y lleve a fuego lento, mezclando siempre con el batidor, apagando al primer hervor. Disuelva en la mezcla el [+]
Preparación:Licúe las frutillas con el azúcar y pase por un colador con malla fina. Disuelva la gelatina y agréguela al licuado; mezcle bien y agregue primero la crema batida y luego la clara batida a [+]
Preparación:Bata ligeramente los huevos con la leche, sal y pimienta. Caliente 2 cdas. de aceite a fuego bajo y frÃa las papas y el jamón hasta que las papas queden tiernas pero sin dorarse. Retire y [+]
Preparación:Licue la pulpa de los duraznos con el azúcar y unas gotas de licor. Disuelva la gelatina y agréguela al licuado. Agregue la crema batida y los amaretti desmenuzados; por último la clara [+]
Poner a sofreÃr los tomates, la cebolla y el ajà hasta que estén bien tiernos.Agregar las dos sopas de tomate y el maÃz, mezclar y agregar la leche.Dejar espesar por 10 minutos y utilizar. [+]
Preparación:Caliente la crema de leche y el queso, mezcle seguido hasta que el roquefort se derrita por completo. Cuando se enfrÃe, mezcle con el resto y ponga en un bol. [+]
Preparación:Mezcle en una cacerolita las yemas y el azúcar con el batidor de alambre. Agregue el oporto y lleve a fuego suave, mezclando siempre con el batidor y apagando al primer hervor. Disuelva en la [+]
Masa: Mezclar harina, mantequilla, azúcar y cacao. Luego dejar enfriar en el refrigerador por 40 minutos. Pasado este tiempo, poner la mezcla en un molde previamente enmantequillado y meter al horno por [+]
Preparación:Deshacer la margarina a fuego lento, agregar las yemas, y formar una crema agregando poco a poco la harina hasta que quede una masa fácil de amasar. Estirar la masa bien fina y tomando como [+]
Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y la ralladura hasta que se ponga consistente. El nivel de acidez es cosa de gusto personal.Verter la crema de limón en la masa ya horneada (o las [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Arvejas con jamón