Budín al oporto

Name: Budín al oporto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 yemas; 60 gr. de azúcar; 120 gr. de oporto; 100 gr. de crema de leche; 1 sobrecito de gelatina sin sabor

Enviada por VirC · 30 de marzo de 2008

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 Yema de huevo
60 gramos Azúcar
120 gramos 120 gr. de oporto oporto
100 gramos Nata líquida
1 sobrecito Gelatina

Cómo hacer budín al oporto paso a paso

Mezcle en una cacerolita las yemas y el azúcar con el batidor de alambre.
Agregue el oporto y lleve a fuego suave, mezclando siempre con el batidor y apagando al primer hervor.
Disuelva en la crema la gelatina según las instrucciones.
Deje enfriar, mezclando cada tanto con el batidor.
Agregue a la mezcla la crema de leche batida y vierta en moldes.
Ponga en la heladera 2 horas antes de servir.