Pie de Limon

Name: Pie de Limon
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Chile
Ingredients: 2 tarros de leche condensada; Jugo de 4 limones; 1 cdta. de ralladura de limón; Masa para 1 pie (puede ser de galletas molidas también); Merengue de 3 claras, con azúcar y vainilla a gusto

Enviada por cecy_parra · 28 de marzo de 2008

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 63 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

2 Leche condensada tarros
4 Zumo de limón
1 cucharadita Ralladura de limón
Masa para 1 pie (puede ser de galletas molidas también) Masa para 1 pie (puede ser de galletas molidas también)
3 Clara de huevo Merengue con azúcar y vainilla a gusto

Cómo hacer pie de Limon paso a paso

Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y la ralladura hasta que se ponga consistente. El nivel de acidez es cosa de gusto personal.
Verter la crema de limón en la masa ya horneada (o las galletas molidas), cubrir con el merengue y hornear hasta que el merengue comience a dorarse.
Retirar del horno, dejar enfriar y servir.