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Bavaroise de duraznos y amaretti

Bavaroise de duraznos y amaretti

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Datos de la receta

Fácil
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Argentina

Ingredientes

6 mitades de duraznos al natural sin el almíbar
80 gr. de azúcar
1 clara
100 gr. de crema de leche
1 sobrecito de gelatina sin sabor
2 amarettis
Unas gotas de cualquier licor

Cómo hacer Bavaroise de duraznos y amaretti

Preparación:

Licue la pulpa de los duraznos con el azúcar y unas gotas de licor.

Disuelva la gelatina y agréguela al licuado.

Agregue la crema batida y los amaretti desmenuzados; por último la clara batida a nieve bien firme.

Coloque en 4 moldecitos y lleve a la heladera por 2 o 3 horas.

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