Budín al café

Name: Budín al café
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 huevo; 50 gr. de azúcar; 1 dl. de leche; 1 cda. de café molido fino; 100 gr. de crema de leche; 1 sobrecito de gelatina sin sabor

Enviada por VirC · 4 de abril de 2008

Tiempo total: 25 min
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 5 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

1 Huevo
50 gramos Azúcar
1 Leche dl
1 cucharada Café molido fino
100 gramos Nata líquida
1 sobrecito Gelatina

Cómo hacer budín al café paso a paso

En una cacerolita, trabaje la yema y el azúcar con el batidor.
Agregue la leche y lleve a fuego lento, mezclando siempre con el batidor, apagando al primer hervor.
Disuelva en la mezcla el café y la gelatina disuelta.
Deje enfriar, mezclando cada tanto con el batidor.
Agregue la clara batida a nieve bien firme y vierta en los moldecitos. Coloque en la heladera 2 horas.