Recetas de Leche
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Trozar el chocolate blanco y calentarlo junto con 100 gramos de crema de leche a fuego lento y sin dejar de remover, hasta que se haya disuelto. Retirar la cazuela del fuego y batir. Luego, añadir el [+]
Separar las claras de las yemas y colocar en la licuadora las yemas con 1 taza de leche y el azúcar. Batir hasta que se integren todos los ingredientes.Llevar esta crema a fuego medio, revolviendo [+]
Licuar las fresas junto con la gelatina de fresas en polvo.Batir las claras a punto nieve, agregándoles poco a poco 1 taza de azúcar, y continuar batiendo hasta tener un batido duro.Batir las yemas hasta [+]
Refrigerar la leche condensada.  Poner al fuego las tres tazas de agua, una vez que hayan hervido, agregar el sobre de gelatina.Una vez que la gelatina esté preparada, agregarla caliente en una licuadora [+]
Preparación: Batir el huevo junto con el dulce de leche, la miel y el azúcar durante unos minutos.Pisar bien la banana e incorporarla a la preparacion anterior. Batir hasta que este bien incorporada. [+]
Rehogar las verduras en aceite, primero las cebollas blancas y luego los morrones.En sartén aparte, rehogar en manteca o margarina las arvejas.En una cacerola aparte hervir las papas hasta que estén [+]
Batir en la licuadora la leche, el azúcar, las 4 yemas de huevo, la maizena, la canela y la mantequilla.Llevar al fuego este batido revolviendo constantemente para que no se pegue. Dejar hervir y [+]
Precalentar el horno a 350ºF.Batir los huevos hasta que estén espumosos. Agregar poco a poco el azúcar y seguir batiendo hasta que el volúmen de la mezcla se duplique.Cernir la harina con la maizena y [+]
Moler la pechuga con el jamón, pasarlo a un recipiente y agregarle 1 huevo, la miga de pan remojada, el queso, la sal y la pimienta.Amasar muy bien la mezcla, colocarla sobre una tabla de cocina y formar [+]
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.Batir los huevos y agregarlos a la preparación anterior.Añadir la harina mezclada con el polvo de hornear y la ralladura de limón o naranja, [+]
En un bol mezclar las papas, el mango, el perejil y las nueces picadas, con sumo cuidado.Luego, batir la crema de leche y, una vez obtenida una consistencia firme, agregarle la mayonesa. (Éstos 2 [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado