Leche frita
Enviada por luna azul ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 14 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 4 tazas Leche
- 2 cucharadas Mantequilla
- 3 cucharadas 3 cdas. de maizena maizena
- ½ tazas Azúcar
- 5 Huevo
- 1 cucharadita Canela en polvo
- 1 taza Harina de trigo
- Aceite para freír
Cómo hacer leche frita paso a paso
-
Batir en la licuadora la leche, el azúcar, las 4 yemas de huevo, la maizena, la canela y la mantequilla.
-
Llevar al fuego este batido revolviendo constantemente para que no se pegue. Dejar hervir y espesar.
-
Retirar del fuego y verter esta crema en una bandeja, procurando que quede de 1 centímetro de espesor. Dejar enfriar y cortarla en cuadritos.
-
Pasar cada cuadrito por harina de trigo y luego por huevo batido.
-
Freírlos en abundante aceite caliente y, al servirlos, espolvoreárlos con canela y azúcar pulverizada.
