Helado de chocolate blanco
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,6 / 5 28 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 100 gramos Chocolate blanco
- 300 gramos Nata líquida líquida
- 50 gramos Yogur
- 50 gramos Azúcar glas
Cómo hacer helado de chocolate blanco paso a paso
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Trozar el chocolate blanco y calentarlo junto con 100 gramos de crema de leche a fuego lento y sin dejar de remover, hasta que se haya disuelto. Retirar la cazuela del fuego y batir.
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Luego, añadir el yogur y mezclarlo uniformente con el chocolate caliente. Verter la mezcla en un recipiente frío y dejar enfriar a temperatura ambiente.
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Poner el resto de la crema de leche con el azúcar impalpable y mezclar poco a poco la nata montada con el chocolate aunque esté aún templado.
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Por último, verter la mezcla en un recipiente de 1 litro y ponerla en el congelador entre 6 y 8 horas a -18ºC.
