Mousse de Leche
Enviada por luna azul ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,9 / 5 18 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 6 Huevo
- 1 taza Azúcar
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 1 sobre Gelatina
- 1 taza Nata líquida
- 2 tazas Leche
Cómo hacer mousse de Leche paso a paso
-
Separar las claras de las yemas y colocar en la licuadora las yemas con 1 taza de leche y el azúcar. Batir hasta que se integren todos los ingredientes.
-
Llevar esta crema a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
-
Por otro lado, batir las claras a punto nieve.
-
En un bol mezclar la gelatina sin sabor en la otra taza de leche y llevarla al fuego hasta que se disuelva. Y a ésta, agregarle la mezcla de yemas, la crema de leche, la esencia de vainilla y las claras a punto de nieve.
-
Mezclar muy bien con movimientos envolventes y verter en un molde o en moldecitos individuales. Taparlos y llevarlos a la nevera por dos horas.
