Hamburguesas de pollo y jamon

Cómo hacer Hamburguesas de pollo y jamon

Moler la pechuga con el jamón, pasarlo a un recipiente y agregarle 1 huevo, la miga de pan remojada, el queso, la sal y la pimienta.

Amasar muy bien la mezcla, colocarla sobre una tabla de cocina y formar 4 hamburguesas.

Batir ligeramente los huevos restantes, sumerjir en ellos las hamburguesas y luego pasarlas por la miga de pan, presionando suavemente con las manos para que ésta se adhiera bien.

Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén grande y cuando la mantequilla esté espumosa colocar las hamburguesas, dejándolas sofreír por ambos lados hasta que doren.