Recetas de Margarina
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Rociar las rodajas de salmón con jugo de limón. Pulir los hongos frescos, lavarlos y cortarlos en rodajitas. Cortar la panceta en tiritas finas. Mezclar el petit-suisse con el yogur y agregar las yemas, [+]
Cortar las supremas de las pechugas de pavita. Cortar en aros lo blanco de los puerros, reservar algunos y el resto picarlo fino. Mezclar la mitad del puerro con una punta de ajo, el chili, media cdta. de [+]
Cortar la carne en tiras de 1 cm. de espesor. Calentar en una cacerola la margarina y el aceite. Saltear la carne a fuego vivo y salpimentar. Adicionar el vermouth y unas cucharadas de agua o caldo. Lavar [+]
Lavar rápidamente los filetes y secarlos. Aderezarlos con poca sal, pimienta recién molida y jugo de limón. Poner encima los camarones descortezados y picados, reservando algunos para terminar el plato. [+]
Lavar las papas y pelarlas. Pelar las cebollas. Rallar papas y cebollas en el molinillo o a mano, en la parte fina del rallador. Agregar la harina, los huevos batidos y sal. Calentar manteca o margarina en [+]
Hacer deshuesar el costillar y abrirlo a lo largo como una bolsa. Cocinar las frutas secas, orejones de durazno, peras y ciruelas, en media a una taza de agua con el vino y el azúcar; escurrirlas bien. [+]
Lavar rápidamente los filetes de pescado, secarlos y aderezarlos con sal, pimienta y vinagre. Cortar las cebollas en mitades, luego en tiras largas. Calentar la manteca o margarina y saltearlas [+]
Deshacer con las puntas de los dedos la margarina cortada en trocitos y bien frÃa con la harina. Agregar la yema mezclada con 2 cdas. de agua y una pizca de sal y unir la masa. Formar un bollo y guardarlo [+]
Poner la harina en un bol formando corona y colocar en el centro levadura desmenuzada. Espolvorear el azúcar por encima y echar la leche tibia. Mezclar y agregar los huevos, la yema, la cáscara de limón [+]
Batir la manteca hasta que se haga muy liviana. Añadir el azúcar, vainilla y los huevos, alternándolos mientras se continua batiendo. lncorporar luego la harina, pizca de sal y el ron o coñac, que es [+]
Dividir los filetes en mitades y aderezarlos con sal, pimienta recién molida, nuez moscada y el jugo de limón. Agregar la clara de un huevo chico y el huevo entero, también chico.Licuar o deshacer el [+]
Mezclar el jugo de limón, la mostaza, la cebolla rallada y pizca de tomillo. Untar las costillas con esta pasta y dejarlas durante dos horas al fresco. Pelar las manzanas, cortarlas en tajadas a lo alto [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga