Recetas de Pollo
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Pelar los camarones y aderezar con sal, pimienta y limón. Cortar la pechuga de pollo en tiritas y aderezar como los camarones. Cortar el apio en bastoncitos o rodajitas. Cortar el melón por la mitad, [+]
Poner la panceta en un litro y medio de agua frÃa y hacer hervir, sin tapar, a fuego lento. Dividir el pollo en 8 partes. Cortar las cebollas en cuartos. Entibiar el vinagre y disolver en él la miel, [+]
Sazone el pollo con sal y pimienta. Caliente el aceite y la mitad de la mantequilla en una sartén grande y frÃa el pollo hasta que quede dorado. RetÃrelo. FrÃa la cebolla en la misma sartén durante 10 [+]
Prepare una marinada mezclando curry, pimentón, yogur, jugo de limón, aceite, sal y pimienta. Deje adobar el pollo durante toda la noche o por lo menos 6 horas. Ase al horno, 15 minutos de cada lado. [+]
Mezcle la mayonesa con la crema, la mostaza y el jugo de limón. Ponga dentro de esta mezcla el pollo, el pomelo y la manzana, revuelva y enfrÃa una hora en la heladera. Forre una ensaladera con hojas de [+]
Mezcle los trocitos de pechuga con los champiñones y la salsa de tomate. Rellene los crepas, cubra con la salsa blanca y el queso rallado y gratine. [+]
Mezcle el perejil y la cebolla de verdeo con el queso crema, sal y pimienta. Levante la piel del pollo e introduzca la mezcla. Unte con mantequilla y pimienta todo el pollo y cocÃnelo a horno moderado.De [+]
Haga una pasta en el mortero con las hojas de hinojo, el ajo, sal, aceite de oliva y un poco de aji molido.Salpimente los muslos, golpee un poco y rellene con la pasta de hinojos, arrolle y ate con hojas [+]
Dore la cebolla en mantequilla. Agregue el pollo y los pimientos, salpimiente y cocine lentamente tapado, hasta que el morrón este tierno. Añada las aceitunas y los orejones, revuelva bien y cocine unos [+]
Dore en una sartén el pollo cortado en presas, con la mantequilla. Agregue las manzanas, salpimiente y no mezcle. Tape hasta que la fruta largue su jugo. Destape, agregue el Calvados, deje reducir el [+]
Salpimiente las supremas, coloque una nuez de manteca, envuelva en papel de aluminio y cocine al horno 15 minutos.Remoje los hongos en agua tibia y pÃquelos. Saltee la cebolla hasta que tome color [+]
En una sartén rehogue en la manteca el puerro hasta que esté transparente, agregue el vino, y deje reducir hasta que esté seco. Agregue el caldo de pollo, salpimiente y deje hervir durante unos 15 [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga