Pollo al Calvados
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Datos de la receta
FranciaIngredientes
1 pollo trozado1 kilo de manzanas verdes peladas y cortadas en gajos finos
Sal y pimienta
1 vaso de Calvados
70 gr. de mantequilla
Cómo hacer Pollo al Calvados
Dore en una sartén el pollo cortado en presas, con la mantequilla. Agregue las manzanas, salpimiente y no mezcle. Tape hasta que la fruta largue su jugo.Destape, agregue el Calvados, deje reducir el líquido mezclando de vez en cuando.
Sirva con este puré de manzanas (se notan pedacitos, no queda liso).
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