Supremas de pollo con salsa de puerros
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Pollo supremas
- 200 gramos Puerro juliana
- 1 vaso Vino blanco seco
- 1 cucharón Caldo de pollo concentrado
- 200 gramos Nata líquida
- 40 gramos Mantequilla
- Sal pimienta y nuez moscada
- Mantequilla y aceite en cantidad necesaria para freír
Cómo hacer supremas de pollo con salsa de puerros paso a paso
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En una sartén rehogue en la manteca el puerro hasta que esté transparente, agregue el vino, y deje reducir hasta que esté seco.
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Agregue el caldo de pollo, salpimiente y deje hervir durante unos 15 minutos aproximadamente.
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Agregue luego la crema de leche, y continue la cocción unos minutos más sin que hierva fuerte.
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Mientras tanto, saltee las supremas en la manteca y el aceite hasta que estén doradas. Salpimiente.
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Acomode las supremas en una fuente, bañe con la salsa y acompañe con arroz o papas hervidas.
