Recetas de Sandía
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Lavar, secar y cortar la fruta en cubos.
Ensartar los trozos de fruta en cada brocheta, alternando los distintos sabores y colores.
Preparar el caramelo derritiendo el azúcar junto con el agua en un cazo [+]
Tostar los piñones durante 2-3 minutos, en una sartén antiadherente hasta que estén dorados, y reservar. Lavar y secar una ramita de albahaca y una ramita de menta y reservar Con una cucharita para [+]
Cortar la sandía en rodajas muy finas, quitar la cáscara con un cuchillo afilado. Espolvorear las rebanadas de sandía con azúcar glas y ralladura de piel de limón y llevar al refrigerador. Sazonar las [+]
Una ensalada de frutas para terminar una deliciosa comida estilo mexicano.Pelar y cortar la fruta en cubos pequeños. Agregue la vainilla, el sirope y el Tequila o Mezqual. Mezclar y dejar enfriar en el [+]
Cortar una rebanada de sandía en cubos y quitar todas las semillas. Cortar finamente el corazón de apio y una gran cebolla morada Sazonar el apio y las cebollas con una vinagreta emulsionada preparada [+]
En un bol poner 4 tazas de agua y espolvorear la gelatina para remojar. Luego disolver a baño María. Retirar del fuego y mantener en el agua caliente hasta usar.En una olla poner el azúcar y agregar 1/3 [+]
Reunir en un cazo la nata y el chocolate picado; calentar la baño maría, revolviendo constantemente hasta que se derrita el chocolate y se obtenga una crema suave; agregar por último las nueces picadas. [+]
Cortar por la mitad la sandía y los melones. Sacar las semillas de los melones y, en lo posible, de la sandía. Cortar las frutas en tajadas y acomodarlas en una fuente. Disponer también en ella las [+]
Preparar la masa frola, la crema pastelera y la crema chantilly.Disolver la gelatina en el agua hirviendo y dejar enfriar.Forrar con la masa una tartera enmantecada y enharinada, cocinar en horno medio [+]
Mezcle en una cacerola mediana la fruta de la pasión, el azúcar, el agua y el jengibre. Caliéntelo a fuego lento, removiendo hasta que se disuelva el azúcar, sin que llegue a hervir. Llévelo a [+]
Cortar la pulpa de la sandía en trocitos, colocándolos en el vaso de la batidora. Añadir el zumo del limón, el azúcar y el licor. Triturarlo bien.Verterlo en un recipiente de acero inoxidable o [+]
En una tabla y con un cuchillo de acero inoxidable, corte la fruta en 20 cubos de 2 cm de largo. Ensarte en cada palillo un trozo de mango, uno de kiwi, y uno de sandia. Tape y deje en la nevera 30 [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli