Recetas de Sandía

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Vasitos de burrata con sandía, melón y piñones tostados
Tostar los piñones durante 2-3 minutos, en una sartén antiadherente hasta que estén dorados, y reservar. Lavar y secar una ramita de albahaca y una ramita de menta y reservar Con una cucharita para [+]
Carpaccio de sandía con helado
Cortar la sandía en rodajas muy finas, quitar la cáscara con un cuchillo afilado. Espolvorear las rebanadas de sandía con azúcar glas y ralladura de piel de limón y llevar al refrigerador. Sazonar las [+]
Ensalada de frutas a la mexicana
Una ensalada de frutas para terminar una deliciosa comida estilo mexicano.Pelar y cortar la fruta en cubos pequeños. Agregue la vainilla, el sirope y el Tequila o Mezqual. Mezclar y dejar enfriar en el [+]
Ensalada de sandía con cebolla dulce y ricotta
Cortar una rebanada de sandía en cubos y quitar todas las semillas. Cortar finamente el corazón de apio y una gran cebolla morada Sazonar el apio y las cebollas con una vinagreta emulsionada preparada [+]
Espuma de sandía con kiwi
En un bol poner 4 tazas de agua y espolvorear la gelatina para remojar. Luego disolver a baño María. Retirar del fuego y mantener en el agua caliente hasta usar.En una olla poner el azúcar y agregar 1/3 [+]
Frutas en fondue de chocolate
Reunir en un cazo la nata y el chocolate picado; calentar la baño maría, revolviendo constantemente hasta que se derrita el chocolate y se obtenga una crema suave; agregar por último las nueces picadas. [+]
Melones en fuente
Cortar por la mitad la sandía y los melones. Sacar las semillas de los melones y, en lo posible, de la sandía. Cortar las frutas en tajadas y acomodarlas en una fuente. Disponer también en ella las [+]
Tarta de frutas
Preparar la masa frola, la crema pastelera y la crema chantilly.Disolver la gelatina en el agua hirviendo y dejar enfriar.Forrar con la masa una tartera enmantecada y enharinada, cocinar en horno medio [+]
Melón con almíbar de jengibre y fruta de la pasión
Mezcle en una cacerola mediana la fruta de la pasión, el azúcar, el agua y el jengibre. Caliéntelo a fuego lento, removiendo hasta que se disuelva el azúcar, sin que llegue a hervir. Llévelo a [+]
Helado de sandía
Cortar la pulpa de la sandía en trocitos, colocándolos en el vaso de la batidora. Añadir el zumo del limón, el azúcar y el licor. Triturarlo bien.Verterlo en un recipiente de acero inoxidable o [+]
Brochetas de frutas tropicales con maracuyá
En una tabla y con un cuchillo de acero inoxidable, corte la fruta en 20 cubos de 2 cm de largo. Ensarte en cada palillo un trozo de mango, uno de kiwi, y uno de sandia. Tape y deje en la nevera 30 [+]
Ensalada fresca
Preparación: Lavar la rúcula y reservarla. Cortar la sandía en cubos de 1 x 1 cm. Descarozar las aceitunas y cortarlas por la mitad a lo largo. Desmenuzar el queso feta con los dedos y reservarlo. [+]