Recetas de Vinagre
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Picar el jenjibre y el ajo, cortar las zanahorias, los zuchinis, morrones en juliana y tambien (aparte) la carne. Filetear los champiñones. En una sartén calentar el aceite y dorar los trozos de carne, [+]
Derretir la mantequilla en un sartén. Agregar el ajo y revolver hasta que cambie de color. Agregar el resto de los ingredientes (menos las alitas de pollo) y revolver durante 5 minutos con fuego [+]
Preparación:Batir el queso crema con el almidón de maÃz, los huevos y el queso rallado, salpimentar. Agregar las espinacas o zapallitos picados, distribuir en los moldecitos y espolvorear con más queso [+]
Lavar el pollo vaciado con agua y el zumo de 1 limón.Cortarlo en trozos y ponerlos a hervir con agua, vinagre, sal, pimienta, ajo y cebollas picadas.Rallar apenas un poco de coco, añadir unas cucharadas [+]
Mezclar las hojas de menta picadas con dos cucharadas de vinagre y una de agua.Remover muy bien y mezclarlo con la mayonesa, el puré de tomates y el pimiento. [+]
Picar muy fino el perejil. Pelar y triturar la chalota. Cascar los huevos, desechar las claras y reservar las yemas.Poner un cazo al fuego y añadir la chalota pelada y triturada, el perejil picado muy [+]
Cortar los morrones en tiras o anillos, retirándoles las semillas y las nervaduras blancas.Mezclar el vinagre, el vino, el aceite y la salsa. Bañar los morrones con esta preparación. Condimentar con [+]
Cortar en muy pequeños trozos el cilantro, el ajà verde y la cebolla. Agregar agua tibia y mezclar bien.Condimentar con los ajos y el merquen. Salpimientar y se agregar un chorrito de aceite y vinagre. [+]
Rebanar las berenjenas en tajadas de 1/2 cm. de espesor.Cocinarlas en una olla con vinagre, sal y laurel, durante 5 minutos, cuidando de que no se deshagan.Escurrir y dejar enfriar.Una vez frÃas, ir [+]
Procesar los granos de choclo junto con el culantro y una taza de caldo de carne. Salpimentar la carne troceada y condimentarla también 1 cda. del ajo.Colocar el aceite en una sartén y dorar la carne. [+]
Lavar y escurrir la lechuga. Cortarla en pequeños trozos.Cortar el tomate y la cebolla.Colocar en un bol la lechuga, el tomate, la cebolla, el arroz cocido y el choclo.Cortar en daditos los kani kama y [+]
Hervir los chayotes durante 10 minutos. Pelarlos y cortarlos en trozos.Disponer los trozos de chayote en un bol y agregarles los dientes de ajo, las rodajas de cebolla y el perejil picado.Preparar una [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga