Recetas de Zanahoria
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Cortar en trozos medianos el apio, la zanahoria y la cebolla (reservar un pequeño trozo de cebolla para completar el plato al final), poner todo junto en una olla con 4-5 vasos de agua y agregar los [+]
Lavar las lentejas y eliminar cualquier impureza.En una sartén grande con tapa dorar la cebolla finamente picada y el ajo entero. Añadir los tomates, las zanahorias en cubitos y el apio entero, saltear [+]
Pelar el apio, la zanahoria y la cebolla. Picar finamente y dejar rehogar en una sartén junto con un hilo de aceite virgen extra. Al mismo tiempo en una cacerola con una cucharada de aceite y la [+]
Hervir las patatas con piel, cortar la zanahoria en cubos y hervirlos con los guisantes y ls judÃas verdes.Pelar las patatas y triturarlas con el pasapurés recogiendo el puré en un cuenco, añadir la [+]
Comenzar preparando la ensalada de col y zanahoria. Cortar en juliana la zanahoria y el repollo. Mezclarlas en una ensaladera y añadir la cebolla cortada muy finamente. Preparar la salsa: En un tazón [+]
Atar el pollo de sujetando las patas y envolviendo con el hilo las alas, hacerlo dorar en una cacerola con un poco de aceite, una vez dorado por todos lados, retirarlo y dejar aparte. Desechar el lÃquido [+]
Remojar las lentejas en agua durante unos diez minutos. Preparar el sofrito salteando en un poco de aceite el apio, lazanahoria, la cebolla y el chile picados finos. Añadir la cucharada de extracto de [+]
Pelar y retirar la parte central con semillas de las manzanas, cortar en cubos pequeños y espolvorear con un poco de jugo de naranja. Cortar la cáscara de naranja en tiras finas. Abrir el lomo como un [+]
Pelar los papines y la patata harinosa, dejar enteros los primeros y cortar en rodajas la segunda. Pelar y cortar en rodajas la zanahoria y el nabo, y el pimiento en cuadrados. Reuni todos los vegetales en [+]
Limpiar la calabaza eliminando las semillas y la cáscara. Cortar en cubos y lavar con agua frÃa para eliminar el vello restantede la pulpa. Pelar la zanahoria y la patata, lavar y cortar en trozos [+]
Engrasar el fondo de una fuente para horno con un poco de aceite. Levantar con cuidado la piel de los muslos, darla vuelta completamente hacia atrás, sin separarla de la base del hueso. Deshojar las [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos regulares, pasarlos por la harina y reservar. Picar la cebolla, pelar la zanahoria y picarla, añadir el romero y el orégano y ponerlo todo a sancochar a fuego lento, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga